LAP Lambert Academic Publishing ( 2011-08-26 )
€ 79,00
Некрахмальные полисахариды являются одним из основных компонентов пищевого рациона. В последние десятилетия появились многочисленные данные, указывающие на их лечебные свойства, что заставило фармакологов и фармацевтов обратить внимание на эти вещества, как на возможные объекты для создания новых лекарственных препаратов. Все некрахмальные полисахариды объединены общим свойством: они не гидролизуются амилазами слюнных и панкреатических желез в желудочно-кишечном тракте и не абсорбируются из кишечника в кровь, способны поглощать большое количество воды и в присутствии, как правило, двухвалентных ионов образовывают гели. Благодаря своим связывающим свойствам, некрахмальные полисахариды обладают гастропротективным и гепатопротективным действием, снижают уровень холестерина крови, ускоряют выведение уремических токсинов, а также являются одними из наиболее эффективных детоксикантов.
Book Details: |
|
ISBN-13: |
978-3-8454-3315-8 |
ISBN-10: |
3845433159 |
EAN: |
9783845433158 |
Book language: |
Russian |
By (author) : |
Максим Хотимченко |
Number of pages: |
344 |
Published on: |
2011-08-26 |
Category: |
Pharmacy |