LAP Lambert Academic Publishing ( 2017-01-20 )
€ 33,70
Дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Учебник предназначен для использования в образовательных учреждениях студентами высших и средних специальных учебных заведений обучающихся по следующим направлениям подготовки ВПО: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».СПО: «Автоматизация технологических процессов и производств»,«Технология мяса и мясных продуктов»,«Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей АПК.
Book Details: |
|
ISBN-13: |
978-3-330-03640-6 |
ISBN-10: |
3330036400 |
EAN: |
9783330036406 |
Book language: |
Russian |
By (author) : |
Николай Зуев |
Number of pages: |
144 |
Published on: |
2017-01-20 |
Category: |
Mechanical engineering, manufacturing technology |