Методические аспекты оценки мясных и откормочных качеств свиней
Современные технологии XXI века
LAP Lambert Academic Publishing ( 2012-05-08 )
€ 49,00
В книге представлены исследования по определению выхода мышечной ткани, без проведения убоя животных и их обвалки, влиянию убойного выхода на количество мышечной ткани в убойных тушах подсвинков. Приведены селекционные модели определения величины среднесуточного прироста и расхода корма, затраченные на образование постного мяса. Показан анализ влияния генов МС4R, POU1F1 и IGF2 на откормочные и мясные качества свиней.
Book Details: |
|
|
ISBN-13: |
978-3-8484-9707-2 |
|
ISBN-10: |
3848497077 |
|
EAN: |
9783848497072 |
|
Book language: |
Russian |
|
By (author) : |
Николай Владимирович Михайлов |
|
Number of pages: |
92 |
|
Published on: |
2012-05-08 |
|
Category: |
Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition |