Влияние Биотехнологий биологически активных веществ на качество жизни

Актуальность работы. В настоящее время проблема изучения микробной экологии человека выдвигается в разряд наиболее актуальных и перспективных. Разработка и массовое использование пробиотиков и пробиотических продуктов, оптимизирующих микробиоценоз пищеварительного тракта, в первую очередь детей, а затем и взрослого человека, является эволюционно обоснованным микроэкологическим базовым приемом поддержания физического и духовного здоровья, увеличения продолжительности и активности жизни населения и важнейшей предпосылкой появления нового здорового поколения. В связи с этим в XXI веке стоит перспективная научно-техническая задача – на базе достигнутого уровня биотехнологии развить новые направления, отвечающие современной концепции «здорового питания», одним из которых является совершенствование и выход на новый качественный уровень по производству и использованию микроорганизмов-пробиотиков. Медико-биологические исследования биологически активной добавки (БАД), показали, что испытанная добавка обладает антиоксидантными, антиканцерогенными свойствами.