- ISBN: 978-3-659-42245-4
€ 61,90
- ISBN: 978-3-659-62790-3
€ 39,90
- ISBN: 978-3-659-61007-3
€ 35,90
The Effects of Heating, Glycation and Mutation on the structural and Allergenicity Properties of β-Lactoglobulin
- ISBN: 978-3-8383-9742-9
€ 59,00