Оксид азота (II) у лактобацилл:

Лактобациллы - важный компонент естественной микрофлоры человека и животных. Они интенсивно используются в производстве пробиотических препаратов и продуктов функционально питания. У бактерий Lactobacillus plantarum впервые обнаружен и охарактеризован специфичный NO-синтазный путь образования оксида азота. Намечены подходы к оценке физиологического смысла биосинтеза NO клетками лактобацилл. Участие микробного оксида азота в стресс-реакциях бактерий позволяет рассматривать NO как универсальный фактор стрессорного и адаптивного ответов клеток различного уровня организации.Lactobacilli are an important component of human and animal microflora. They are widely used in production of probiotics and functional food. Using EPR and NO-specific fluorescent probes we for the first time showed and characterized specific NO-synthase-derived way of NO production in Lactobacillus plantarum.Physiological functions of NO production in lactobacilli were outlined. Out data indicate involvement of microbial NO in bacterial stress response, thus allowing us to consider NO as the universal stress limiting and adaptation factor in organisms differing in the level of organization.