Формирование и развитие молочного скотоводства в рыночных условиях

Монография содержит теоретические, методические и практические положении формирования и развития молочного скотоводства в рамках Западной зоны Красноярского края. Автором обобщены маркетинговые исследования в системе АПК. Проведен комплексный и ретроспективный анализ современного состояния молочного скотоводства выявлены тенденции развития молочного скотоводства в сопряжении со спросом на молоко и молокопродукты по Красноярскому краю. Выявлена дифференциация покупателей молочных продуктов Западной зоны Красноярского края, исходя из потребительских предпочтений, уровня дохода в увязке с эффективностью молочного скотоводства через систему показателей. Рассчитан прогноз потребности в инновационных мероприятиях по развитию материально-технической базы сельхозпредприятий Западной зоны. Предназначена для руководителей и специалистов АПК, научных работников, преподавателей вузов, аспирантов и студентов.