Роль пищевых растений в профилактике заболеваний

Монография излагает материалы о разнообразии пищевых растений про-израстающих почти во всех регионах России. Значительный раздел в книге по-свящён описанию биологически активных веществ и микроэлементов, содер-жащихся в растениях, их влияние на биологических процессы в организме и определяющих основной терапевтический эффект растительного сырья. Цен-тральное место в монографии отведено сведениям о целебных свойствах пище-вых дикорастущих и культивируемых растений, их роль в профилактике забо-леваний и сохранении здоровья человека. Монография может быть полезна биологам, работникам органов здраво-охранения, агрономам, студентам медицинских и биологических специально-стей, гражданам всех возрастов и различного материального достатка, всем кто интересуется культурой питания, следит за своим здоровьем и пытается сохра-нить работоспособность на долгие годы.