Экономические аспекты развития и функционирования мясного скотоводства

Мясной подкомплекс является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса по своему значению для обеспечения продовольственной безопасности страны, занятости населения, а также снабжения его мясом и мясными продуктами. Анализ мирового опыта показывает, что удовлетворение платежеспособного спроса на говядину в полном объеме невозможно без ускоренного развития специализированного мясного скотоводства. Производством мяса КРС в Республике Беларусь занимаются практически все сельскохозяйственные предприятия, за исключением узкоспециализированных, таких как опытные хозяйства, тепличные хозяйства и др. В данной работе проведен комплексный анализ экономических аспектов развития и функционирования современного мясного скотоводства в Республике Беларусь, рассмотрены вопросы ресурсосбережения в мясном скотоводстве и мировые тенденции производства мяса крупного рогатого скота, а также проанализированы теоретические основы кооперации и интеграции предприятий мясного подкомплекса.