Устойчивое развитие молочного скотоводства

Одной из основных задач сельского хозяйства страны является обеспечение ее продовольственной безопасности. Молочное скотоводство является основным звеном молочного подкомплекса, эффективное функционирование которого во многом определяется уровнем развития производства в данной отрасли. В работе представлены теоретические основы устойчивого развития молочного скотоводства,проведена оценка уровня и тенденций развития отрасли молочного скотоводства в России и в Красноярском крае, а также представлен анализ влияния различных факторов на эффективность производства в молочном скотоводстве,рассмотрен уровень экономической устойчивости молочного скотоводства и разработан комплекс мероприятий, позволяющих в условиях вариации внутренних и внешних факторов, определить пути устойчивой и эффективной деятельности сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством молока. Предназначена для студентов, магистров, аспирантов и других категорий читателей, интересующихся проблемами устойчивого развития сельскохозяйственного производства.