LAP Lambert Academic Publishing ( 28.09.2010 )
€ 59,00
В книге рассматривается проблема использования отходов пивоваренного производства. Изучена причина выстрой порчи пивной дробины, обусловленная ее повышенной влажностью, которая способствует развитию гнилостной микрофлоры и грибов, образующих микотоксины. Предложен способ, продлевающий срок хранения пивной дробины. Способ заключается в хранении пивной дробины в анаэробных условиях с использованием различных консервантов. Найден оптимальный биологический консервант, позволяющий продлить срок хранения пивной дробины до 6 месяцев. Показано, что максимальный зоотехнический эффект от ввода пивной дробины в рационы сельскохозяйственных животных достигается при совместном использовании пивной дробины с ферментативным пробиотиком Целлобактерином, созданным на основе консорциума микроорганизмов. Предложенные способы сохранения и применения пивной дробины будут интересны руководителям и специалистам сельскохозяйственных организаций, научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам и студентам аграрных вузов.
Детали книги: |
|
ISBN-13: |
978-3-8433-0134-3 |
ISBN-10: |
3843301344 |
EAN: |
9783843301343 |
Язык книги: |
Russian |
By (author) : |
Владислав Большаков |
Количество страниц: |
132 |
Опубликовано: |
28.09.2010 |
Категория: |
Микробиология |