LAP Lambert Academic Publishing ( 04.05.2018 )
€ 39,00
Изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Рассмотрены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию подобных предприятий. Рекомендуется для студентов аграрных вузов по направлениям: «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения».
Детали книги: |
|
ISBN-13: |
978-613-9-83077-0 |
ISBN-10: |
613983077X |
EAN: |
9786139830770 |
Язык книги: |
Russian |
Edited by: |
Аркадий Тахо-Годи |
Количество страниц: |
344 |
Опубликовано: |
04.05.2018 |
Категория: |
Сельское хозяйство, садоводство, лесное хозяйство, рыболовство, питание |