LAP Lambert Academic Publishing ( 2014-02-08 )
€ 54,90
Данная монография представляет собой использование широко распространенных методов и теории сушки, а также оптимизацию и моделирование процесса сушки сельхозпродуктов, и изучение изменения влаги при сушке овощей с инфракрасными лучами на разном расстоянии. Эксперимент проведен в лабораторных условиях в ИК-вакуумно- сушильной установке, приведены результаты. Монография предназначена для специалистов в области сушки сельхозпродуктов, а также студентов магистратуры соответствующих специальностей.
Book Details: |
|
ISBN-13: |
978-3-659-51671-9 |
ISBN-10: |
3659516716 |
EAN: |
9783659516719 |
Book language: |
Russian |
By (author) : |
Шерзод Маматов |
Number of pages: |
120 |
Published on: |
2014-02-08 |
Category: |
Monographies |