Маркетинговое управление в молочно-продуктовом подкомплексе

Молочно-продуктовый подкомплекс относится к ведущим в региональном АПК и формирует привлекательный по объёмам продаж (или по емкости) рынок. Продукция подкомплекса не только занимает существенное место в структуре потребления населения, но имеет стратегическую социально-экономическую значимость. Несмотря на эти обстоятельства, отечественные молокоперерабатывающие предприятия первоначально уступили свои позиции на рынке иностранным компаниям, а впоследствии региональные товаропроизводители – общероссийским предприятиям с участием иностранного капитала. Маркетинговое управление в региональном молочно-продуктовом подкомплексе адаптирует предприятия к меняющимся рыночным условиям, ориентирует на удовлетворение потребностей населения в необходимом количестве и ассортименте молока и молочных продуктов должного качества по относительно доступным ценам путем формирования комплекса маркетинговых мер. Монография адресована руководителям и специалистам молокоперерабатывающих предприятий, маркетологам, преподавателям и студентам высших учебных заведений.