Изучение технических сортов винограда в условиях Ставрополья

Виноград – культура местности, поэтому вся технология его возделывания должна строиться с учетом биологических особенностей растения и сортимента применительно к конкретным почвенно-климатическим условиям зоны, района, хозяйства. Каждый сорт должен давать высокие устойчивые урожаи требуемого качества в соответствии с направлением его использования. Технические сорта винограда очень отзывчивы на уровень агротехники. Наиболее сильное влияние на урожайность и качество продукции, а также на сроки созревания и питательную ценность ягод оказывает сочетание почвенно-климатических условий зоны возделывания и выбор сорта. В связи с различной реакцией сорта винограда на разнообразие почвенно-климатических и агротехнических условий произрастания, необходима разработка соответствующих технологий его выращивания, и как элемент этой технологии, особую роль играет нагрузка куста глазками (побегами), которая регулируется обрезкой. Многочисленные исследования свидетельствуют, что оптимальный режим эксплуатации сортов (нагрузка, длина обрезки) может обеспечить получение кондиционного урожая при сохранении относительного постоянства силы роста растений.