Проблемы методологии регулирования агропродовольственных рынков

В сборнике статей обосновывается необходимость и возможность применения концепции «ценовой эластичности предложения» в качестве инструмента регулирования рыночной ситуации складывающейся на рынках сельскохозяйственного сырья (на примере молока-сырья). Данная концепция может использоваться субъектами управления агропродовольственных рынков двояким способом. Во-первых, для проведения обследования состояния конкуренции на региональных рынках закупки молока-сырья с целью выявления фактов злоупотребления покупателями молока (молочными компаниями) доминирующим положением. Во-вторых, для разработки механизма предоставления бюджетных субсидий и их региональной дифференциации на поддержку молочного животноводства.