Введение в парфюмерию

В книге излагаются основы парфюмерии с точки зрения физической химии. Обсуждается взаимосвязь между молекулярной структурой и запахом пахучих веществ. Показана возможность использования статистических данных для составления различных ароматических композиций на основе доступных душистых веществ. Книга расчитана на школьников, студентов младших курсов и просто читателей, которые интересуются парфюмерией, обладая при этом знаниями по химии в пределах курса средней школы.