LAP Lambert Academic Publishing ( 03.02.2013 )
€ 49,00
В монографии исследуются сегодняшние возможности и потенциал молочной отрасли Республики Беларусь. Приведен краткий анализ объемов производства, торговли и динамики потребления молока и молочных продуктов в мире, рассмотрена экспортная позиция Беларуси на международном молочном рынке. Производство и переработка молока - одно из важнейших направлений в развитии экономики Беларуси. В производстве молока на душу населения Республика Беларусь занимает первое место среди стран СНГ и четвертое в Европе. Беларусь занимает третье место в мире (10%) по экспорту сливочного масла и молочного жира, и четвертое место по экспорту сыра. В монографии приведены и сформулированы основные государственные задачи и направления развития молочного сектора Республики Беларусь до 2015 года. Проведен краткий анализ регламентов и требований к качеству и производству молока в Беларуси со времен СССР и по сегодняшний день. Отражены отдельные важные вопросы о необходимости унификации белорусских и международных регламентов и стандартов в условиях серьезной глобализации мирового рынка молочной продукции, и еще более активной интеграции Беларуси в международный молочный рынок.
Kitap detayları: |
|
ISBN-13: |
978-3-659-32612-7 |
ISBN-10: |
3659326127 |
EAN: |
9783659326127 |
Kitabın dili: |
Russian |
Yazar: |
Игорь Леонидович Ковалёв |
Sayfa sayısı: |
76 |
Yayın tarihi: |
03.02.2013 |
Kategori: |
Tarım, bahçecilik, ormancılık, balıkçılık, beslenme |