LAP Lambert Academic Publishing ( 05.03.2012 )
€ 79,00
Обращение к теме кулинарного рецепта вызвано тем, что на данном этапе он является одним из самых распространенных типов текста, с которым мы сталкиваемся в повседневной жизни. В исследовании предпринята попытка комплексного анализа текстов кулинарных рецептов на материале не только кулинарных книг, но и художественных произведений на русском и немецком языках; приводится классификация кулинарных рецептов, функционирующих в качестве интертекстуальных включений, отражающих объективную реальность соответствующей эпохи, выступающих в качестве знаков-самоидентификации, знаков-традиций, знаков культурных доминант, знаков-идеологем; установлена не только несомненная практическая, но и эстетическая ценность текста кулинарного рецепта; описан фрейм рецепта и составляющие сенсорной модальности; определена ведущая роль вербального и вспомогательная роль невербального компонентов в креолизованном тексте рецепта. Сопоставительное исследование, проведенное на материале русского и немецкого языков, позволяет выявить универсальность, как в структуре текста кулинарного рецепта, так и в сферах его употребления.
Kitap detayları: |
|
ISBN-13: |
978-3-8484-1450-5 |
ISBN-10: |
3848414503 |
EAN: |
9783848414505 |
Kitabın dili: |
Russian |
Yazar: |
Полина Банман |
Sayfa sayısı: |
256 |
Yayın tarihi: |
05.03.2012 |
Kategori: |
Genel ve karşılaştırmalı dilbilim |