Овощеводство открытого и закрытого грунта на Юге России

В учебнике даны значение и особенности овощеводства, происхождение, классификация и биологические особенности овощных растений, а так же представлено отношение овощных растений к условиям внешней среды, способы размножения овощных растений, интенсивные технологии производства овощей и уборка урожая. Описаны конструкции, способы обогрева и принципы эксплуатации сооружений защищенного грунта. Изложены технологии овощеводства открытого и защищенного грунта.