LAP Lambert Academic Publishing ( 2017-03-28 )
€ 17,90
Результаты проведенных исследований показали, что содержание особо опасных и токсичных нитратов в томате не превышает допустимых норм, установленных санитарными правилами и нормами для указанного овоща, а содержания нитритов не обнаружено. Мониторинг токсикологического загрязнения томата на этапе технической спелости показал, что применяемые в хозяйствах обработки химическими средствами борьбы с вредителями и болезнями не сказались на их качестве. Наряду с загрязнением химическими токсикантами, попадающими извне, основной причиной непригодности томата в пищу является активное развитие микроорганизмов.
Book Details: |
|
ISBN-13: |
978-3-330-06015-9 |
ISBN-10: |
3330060158 |
EAN: |
9783330060159 |
Book language: |
Russian |
By (author) : |
Масимжан Велямов |
Number of pages: |
72 |
Published on: |
2017-03-28 |
Category: |
Microbiology |