LAP Lambert Academic Publishing ( 2019-02-20 )
€ 64,90
В монографии приведена логистическая схема формирования Технологических Платформ молочных продуктов нового поколения на основе реализации современных инноваций в области нанобиомембранных технологий, которая включает анализ и синтез научных исследований творческого коллектива ведущей научной школы федерального уровня «Живые Системы» 7510.2010.4 СКФУ. Монография предназначена для студентов по направлениям подготовки «Биотехнология» и «Продукты питания животного происхождения», аспирантов направления подготовки «Промышленная экология и биотехнология» профиль "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", а также для специалистов молочной отрасли пищевой индустрии АПК.
Book Details: |
|
ISBN-13: |
978-613-9-44545-5 |
ISBN-10: |
6139445450 |
EAN: |
9786139445455 |
Book language: |
Russian |
By (author) : |
А. Г. Храмцов |
Number of pages: |
184 |
Published on: |
2019-02-20 |
Category: |
Technology |