LAP Lambert Academic Publishing ( 20.02.2019 )
€ 64,90
В монографии приведена логистическая схема формирования Технологических Платформ молочных продуктов нового поколения на основе реализации современных инноваций в области нанобиомембранных технологий, которая включает анализ и синтез научных исследований творческого коллектива ведущей научной школы федерального уровня «Живые Системы» 7510.2010.4 СКФУ. Монография предназначена для студентов по направлениям подготовки «Биотехнология» и «Продукты питания животного происхождения», аспирантов направления подготовки «Промышленная экология и биотехнология» профиль "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ", а также для специалистов молочной отрасли пищевой индустрии АПК.
Детали книги: |
|
ISBN-13: |
978-613-9-44545-5 |
ISBN-10: |
6139445450 |
EAN: |
9786139445455 |
Язык книги: |
Russian |
By (author) : |
А. Г. Храмцов |
Количество страниц: |
184 |
Опубликовано: |
20.02.2019 |
Категория: |
Технология |